Tag Archives: Suikervrij

Freaky Fruits

Foto: snoepjes

Freaky Fruits

Vandaag in de rubriek ‘Onder de Loep’ de Freaky Fruits  fruitsnoepjes van het merk Yuno.

Een tijdje geleden liep ik er tegenaan in de supermarkt in het pad met de ‘alternatieve’ producten: een vrolijk zakje met een aantal kreten als ‘glutenvrij’ en ’100% natuurlijk’ trok meteen mijn aandacht. Ik heb drie kinderen die door mijn baksels niets tekort komen maar natuurlijk willen ze ook weleens ‘echte’ snoepjes snoepen. Als ik zo’n zakje tegenkom waarop staat dat er vooral geen toegevoegde suiker in het snoep zit dan is mijn hoop op een echt goed product meestal al verdwenen. In de meeste gevallen zit er in zo’n product dan een suikervervangend product als aspartaam wat een bijzonder gevaarlijk middel is (over aspartaam hebben jullie nog een artikel van me tegoed). Maar goed, ik draaide de verpakking om zodat ik de ingrediëntenlijst kon lezen: (Dit zijn de ingrediënten van de aardbei snoepjes, Freaky Fruits zijn er in verschillende smaken)

Geconcentreerde appelpuree 64,4%, geconcentreerd fruitsap (appel, aardbei) 32,1%, natuurlijke aardbeienaroma’s 1%, natuurlijke fruitkleur 0,5%, citrusvezel 0,5%, aardbeienpoeder 0,5%, geleermiddel: appelpectine.

Verder staat er op de verpakking:

  • 100% uit fruit
  • bevat alleen suikers die van nature aanwezig zijn in fruit
  • zonder zoetstoffen
  • gluten- en gelatinevrij
  • geen kunstmatige toevoegingen
  • bron van natuurlijke fruitvezels

Van deze ingrediëntenlijst werd ik behoorlijk blij en ik heb de zak snoepjes gekocht. Freaky Fruits bevatten dus echt geen aspartaam of andere kunstmatige toevoegingen en zelfs geen gelatine! De snoepjes vallen heel erg goed bij mijn kinderen in de smaak. Freaky Fruits zijn een soort super fruitige winegums. Ze hebben een wat zachtere bite dan gewone winegums. Ook fruitsuikers moet je niet teveel binnenkrijgen maar mijn zoontje (die erg gevoelig is voor suikers) krijgt geen sugar rush na het eten van de snoepjes.

Yuno is een initiatief van broer en zus Annemiek en Tom Vogel. Allebei ouders van jonge kinderen. ‘Zoals de meeste kids hebben die van ons ook vaak zin om te snoepen of snacken. Maar veel tussendoortjes zitten barstensvol met suiker, vet en kunstmatige toevoegingen. Na het zien van een documentaire in 2008 over kinderen en overgewicht dachten we: “Dat moet toch gezonder kunnen?”. Samen met voedingstechnoloog Marc Veltman zijn we gaan experimenteren met groente en fruit als basis voor snoep en snacks.

‘Als jonge ouders maakten we ons stuk voor stuk zorgen over steeds meer bewerkte producten in de supermarkt met te veel suiker, zout & vet, waaronder de tussendoortjes voor onze eigen kinderen. Met YUNO werken we aan het ontwikkelen van écht verantwoorde en voedzame tussendoortjes, snacks en snoep op volledig natuurlijke basis. In 2010 hebben we met YUNO zelfs de voedingsprijs gewonnen, uitgegeven door het Ministerie van Landbouw, Natuur & Voedselkwaliteit (Nu EZ), voor de meest innovatieve starter in gezonde voeding.’

Deze Yuno Freaky Fruits kun je in Dekamarkt en Deen kopen.

Nieuw recept!

Foto: Wortelcake

Wortelcake

Zondige Zondag heeft weer iets heerlijks opgeleverd: de wortelcake! Afgelopen Zondag ben ik gaan denken over een nieuw recept dat zowel lactosevrij, glutenvrij, suikervrij, veganistisch als vrij van soja en ei  is en het is me weer gelukt! Laat je niet afschrikken door de naam; de wortel geeft de cake een lekkere stevige structuur en je hebt niet het gevoel worteltjes te eten. Het recept is hier te vinden. Succes, enne….. vergeet het paard van Sinterklaas niet!

 

Het Bakkertje in de Courant!

Foto: Het Bakkertje in de Courant

Het Bakkertje in de Courant

Vandaag staat er een leuk artikel over Het Bakkertje op de Hoek in de Helderse Courant (en Schagen editie). Met de titel: ‘Snoepen zonder ellende’,  heeft Petra Bies een heel mooi artikel geschreven. Samen  met een mooie foto van Studio Jowan Richie is het een prachtig stuk geworden waar ik hartstikke trots op ben! Allemaal naar de kiosk om een editie te halen!

Het Bakkertje in Triade

Het Bakkerskraampje

Het Bakkerskraampje

Het Bakkertje  stond gisteren met een kraampje op de Kledingruilparty van Trash & Treasures in Triade. Het was een gezellige boel! Bij het Bakkertje kon je gratis fudge proeven en verschillende lekkernijen kopen. Bijvoorbeeld onze appelkruimelvlaai (lactosevrij, suikervrij en vrij van soja- en ei), en onze heerlijke cruesli met gepofte
spelt en goji bessen.

Hieronder nog wat leuke foto’s in een gallerij.

 

Gevaarlijk lekkerrr…

Gelaagde fudge

Gelaagde fudge

is onze gelaagde fudge! Het bakkertje heeft weer iets onweerstaanbaar lekkers gemaakt. Onze  gelaagde fudge komt in het vaste assortiment en is: glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, vegan en paleo. Kan het nog mooier??!!

Jullie krijgen de welgemeende excuses van Miss Baksel voor het ongegeneerd posten van deze tergende, smaakpapillen-stimulerende foto’s tewijl er nog heel even gewacht moet worden met bestellen..

Zondige Zondag

Biogische cacao & goji bessen

Biogische cacao & natuurlijke goji bessen

Vandaag is het Zondige Zondag:

tijd voor Miss Baksel om iets gevaarlijk lekkers te maken dus! Met biologische cacao en goji bessen weet ik wel raad. Het zijn de twee belangrijkste ingrediënten van de Goji truffels. Het testpanel wordt weer aan het werk gezet maar of ze dat vervelend vinden?

Onze goji truffels zijn lactosevrij, suikervrij en glutenvrij.