Hummus

Foto: Hummus

Dit recept is: lactosevrij, koemelkvrij, glutenvrij, vrij van soja en ei.
Allergenen: sesamzaadjes

Ik ben dol op hummus! Behalve dat ik het heerlijk vind is het perfect als lunchgerecht en hartstikke gezond. Er zijn erg veel soorten hummus. Dit recept is snel gemaakt.

Wat heb je nodig?

  • 100 gram gekookte kikkererwten
  • een eetlepel mosterd (suikervrij)
  • een flinke scheut extra vergine olijfolie
  • citroensap
  • een handje peterselie
  • evt. zout en peper naar smaak
  • sesamzaadjes

Maal alle ingrediënten behalve de sesamzaadjes met een blender of staafmixer tot een stevige pasta. Smeer de hummus op een rijstwafel of glutenvrij broodje en maak het af door er wat sesamzaadjes op te strooien. 

2 thoughts on “Hummus

Leave a Reply