Category Archives: Assortiment

Joepie!

Foto: gedecoreerde cupcakes

Cupcakes

Zowel bij collega bakkertjes als bij mijzelf wordt nogal eens gevraagd of wij ook lactosevrije en glutenvrije gedecoreerde taarten en cupcakes maken. Tot nu toe maakten wij deze niet maar… gisteren hebben collega Tanja en ik besloten om deze speciale taarten & cupcakes samen te maken. Vanaf nu kunnen uit het assortiment van prachtig gedecoreerde taarten en cupcakes van Tanja’s Cakes ook lactosevrije, koemelkvrije, sojavrije en glutenvrije* (niet geschikt voor mensen met coeliakie) producten besteld worden. Heb je interesse? Neem eens een kijkje op Tanja’s pagina!
Groetjes, Het bakkertje op de hoek & Tanja’s Cakes

Foto: gedecoreerde taart

Gedecoreerde taart

Nieuw recept!

Foto: Wortelcake

Wortelcake

Zondige Zondag heeft weer iets heerlijks opgeleverd: de wortelcake! Afgelopen Zondag ben ik gaan denken over een nieuw recept dat zowel lactosevrij, glutenvrij, suikervrij, veganistisch als vrij van soja en ei  is en het is me weer gelukt! Laat je niet afschrikken door de naam; de wortel geeft de cake een lekkere stevige structuur en je hebt niet het gevoel worteltjes te eten. Het recept is hier te vinden. Succes, enne….. vergeet het paard van Sinterklaas niet!

 

Gevaarlijk lekkerrr…

Gelaagde fudge

Gelaagde fudge

is onze gelaagde fudge! Het bakkertje heeft weer iets onweerstaanbaar lekkers gemaakt. Onze  gelaagde fudge komt in het vaste assortiment en is: glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, vegan en paleo. Kan het nog mooier??!!

Jullie krijgen de welgemeende excuses van Miss Baksel voor het ongegeneerd posten van deze tergende, smaakpapillen-stimulerende foto’s tewijl er nog heel even gewacht moet worden met bestellen..

Glutenvrije muffins

foto: Glutenvrije muffins met rozijnen

Glutenvrije muffins met rozijnen

Geen droge, stoffige kost maar heerlijke, sappige, smakelijke, glutenvrije muffins. Dat is de meest recente creatie hier bij het Bakkertje op de Hoek! Ze zijn er met rozijnen, appel-kaneel, naturel en met biologische cacao. De muffins worden gezoet met palmsuiker en zijn lactosevrij.

Als je bent wat je eet, dan zijn wij nu dus Muffins!

Geschikt voor iedereen met een gluten- of lactose allergie maar zeker ook voor smulpapen!

Zondige Zondag

Biogische cacao & goji bessen

Biogische cacao & natuurlijke goji bessen

Vandaag is het Zondige Zondag:

tijd voor Miss Baksel om iets gevaarlijk lekkers te maken dus! Met biologische cacao en goji bessen weet ik wel raad. Het zijn de twee belangrijkste ingrediënten van de Goji truffels. Het testpanel wordt weer aan het werk gezet maar of ze dat vervelend vinden?

Onze goji truffels zijn lactosevrij, suikervrij en glutenvrij.

Miss Baksel’s proefpakket

is de deur uit! Een kleine greep uit ons assortiment:

- Cruesli met gepofte spelt en goji bessen,
- Raw chocolate fudge,
- Raw chocolate/coconut fudge,
- Kaneel chocolaatjes,
- Venkel chocolaatjes,
- Gechocolateerde abrikozen,
- Spelt rotsjes,
- Goji bommetjes,
- Goji/kokos bommetjes &
- Pure chocolaatjes.

Alles suiker- en lactosevrij.

Miss Baksel's proefpakket

Miss Baksel’s proefpakket